Tavernes Brasserie es algo más que un quinteto de metal: se define como un quinteto y pico porque, además de sus cinco miembros, cuenta con la colaboración regular o eventual de algunos compañeros que colaboran en sus espectáculos.

La base del grupo está en Tavernes Blanques, un pequeño pueblo de 9.000 habitantes en L'Horta Nord de Valencia, conocido también por ser la sede de la empresa de cerámica decorativa Lladró. Los miembros del quinteto y sus colaboradores proceden tanto de la banda de la Agrupación Artístico Musical de Tavernes como del Centro Artístico Musical de Moncada.

En 2005 con motivo de la celebración de las audiciones de la escuela de educandos un grupo de cinco músicos comenzó a reunirse con el fin de poder interpretar música de cámara y realizar exporádicamente pequeñas actuaciones.

Tras los primeros conciertos diversos colegios, asociaciones y otros locales se interesaron por la iniciativa. Hoy en día continúan arrancando risas y aplausos al público, realizando un espectáculo siempre diferente en cada actuación.

Todos sin excepción se declaran rendidos admiradores de Spanish Brass, fervientes acólitos de Canadian Brass y seguidores incondicionales de Gomalan Brass, del Basel Brass Quintet, de Stockholm Chamber Brass y otros grupos singulares.

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